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玉米加工設備加酶濕法工藝的作用
日期：2018-12-06 09:37:00 點擊：次
玉米原糧通過玉米加工設備生產的過程中，需要經過許多到工藝才能得到最終的加工產品，其中玉米加工設備中玉米干法剝皮和玉米提胚加工工藝形式各種各樣，工藝路線長度長短不一，玉米濕法加工基本的加工工藝工序主要就是加水和潤糧。而玉米加工設備加酶濕法加工就是通過對玉米加工設備的濕法加工工藝弊端進行改進之后，逐漸走進了工業加工中取。
玉米加工設備加酶濕法工藝其具體的過程如下：
首先，將玉米粒在水中進行短暫的浸泡，使得胚芽完全水合而變軟，在隨后的玉米加工設備粗磨階段使胚芽不會斷裂。
其次，進行玉米的粗漿加酶培養，此流程與傳統方法是相同的。此法可以消除酶滲透胚乳的擴散障礙，并與蛋白質發生反應，所以玉米粒的浸漬時間僅為傳統方法的30%或更短時間。
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